Bulgurun en lezzetli hali olan başbaşı bulgur olarakta bilinen baldo bulgur, durum buğdayı kaynatılarak, kırılmadan ve kabuğu soyularak elde edilmiştir. Kırım yapılmamış olan baldo bulgur #4 boy olarak ölçülendirilir.
Bulgurun en lezzetli hali olan başbaşı bulgur olarakta bilinen baldo bulgur, durum buğdayı kaynatılarak, kırılmadan ve kabuğu soyularak elde edilmiştir. Kırım yapılmamış olan baldo bulgur #4 boy olarak ölçülendirilir.
